Wales is een walhalla voor fijnproevers! Als je dol bent op lokale producten, ontdekt hoe dingen worden gemaakt of de beste delicatessen uit een regio probeert, lees dan snel onderstaande tips.

Zout uit Anglesey

Vlak voor de kust van Wales ligt het grootste eiland van het land, Anglesey. Of je nu houdt van wandelen, fietsen, surfen, vissen, vogels spotten, duiken of zeilen, het kan hier allemaal. Maar dit is ook de plek waar het familiebedrijf Halen Mon is gevestigd. Halen Mon is Welsh voor ‘Anglesey zout’. Je kunt in deze zoutfabriek een rondleiding volgen, deelnemen aan een zoutproeverij en een souvenir scoren in de cadeauwinkel.

Proef Cawl in Cardiff

Cawl wordt beschouwd als het nationale Welsh-gerecht – het is een traaggekookte combinatie van vlees en groenten. De ingrediënten van deze ‘soep’ kunnen erg verschillen. Per seizoen wordt eigenlijk gekeken welke groenten er zijn en die worden dan gebruikt. Cawl smaakt overal in Wales anders, want iedere kok heeft zo zijn eigen, authentieke familierecept. Een restaurant waar je van dit gerecht kan genieten is Madame Fromage in Cardiff. Ondanks dat dit restaurant gespecialiseerd is in kaas, staat het ook bekend om de heerlijke Cawl met lamskotelet. De royale portie wordt geserveerd met een selectie van brood en traditionele Caerphilly-kaas.

Honing en wijn uit Snowdon

Wat begon als een hobby, veranderde in een fulltime bedrijf voor het team van de Snowdon Honey Farm and Winery. Met gratis toegang en proeverijen voor bezoekers is een bezoek aan Llanberis zeker de moeite waard. Het zaakje is traditioneel ingericht en er hangt een gezellige sfeer, waardoor het de perfecte tussenstop vormt voor je bezoek aan Snowdon.

Wales Cakes in Cardiff

Heb je wel eens Welsh cakes (ook wel Bara Brith genoemd) gegeten? Deze zoete broodjes lijken een beetje op scones en zijn in Wales een typische snack voor bij de thee. Het bakken ervan gebeurt in steenovens, een overblijfsel van de Keltische traditie. Een plek waar je van deze lekkernij kunt smullen is op de populaire Victoriaanse markt in Cardiff. Hier kun je niet alleen de traditionele cakeje proeven maar ook versies met chocolade, citroen, room en kokosnoot.

Klaar om Wales zelf te ontdekken? Boek je reis eenvoudig en snel via deze link.

---

Deel dit bericht