Welsh Rarebits - unieke hotels in Wales

Ben je op zoek naar een bijzondere plek om te overnachten? Dan zijn de Welsh Rarebits zeker een aanrader. Een ‘Welsh rarebit’ is van origine een typisch lokaal gerecht gemaakt van brood met daarop gebakken uien en gesmolten kaas. Maar tegenwoordig is het dus ook een verzameling van landelijke verblijven aan zee, boetiekhotels, historische herbergen en spahotels. Of je nu op zoek bent naar een romantische getaway, een golf- of wandeltrip, een spa-ervaring of gewoon een prachtig landschap, in de Rarebits-collectie vind je gegarandeerd iets dat bij perfect bij je wensen aansluit.

Zie jij zo’n unieke hotelovernachting wel zitten? Je boekt de hotels gemakkelijk via House of Britain, Buro Scanbrit en Pharos Reizen.

Castle Cottage

Voor een complete culinaire ervaring ben je bij Castle Cottage aan het juiste adres. Dit hotel bestaat uit een gerenomeerd restaurant met kamers. Hier geniet je van de gastvrijheid van Jacqueline en Glyn’s kookkunsten. Glyn is een inventieve chef-kok en een groot voorstander van lokale producten, zoals kreeft en zeebaars afkomstig uit Cardigan Bay. Het restaurant heeft vele prijzen gewonnen, waaronder een vermelding in de lijst ‘100 beste Britse restaurants’. Maar naast het restaurant herbergt het historische gebouw ook moderne kamers. Het interieur is erg high-end en bestaat uit een mix van oude balken, moderne eiken meubelen, levendige kleuren, comfortabele bedden, originele Welsh kunst en indrukwekkende badkamers. De locatie is ook erg bijzonder, het hotel is namelijk gevestigd in de schaduw van het imposante Harlech Castle, dat vermeld staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO, dicht bij de beroemde Royal St David’s Golf Club en Snowdonia National Park.

Ffynnon Townhouse

Verstopt in Dolgellau, een klein stadje in Snowdonia National Park, tref je Ffynnon, een chic pension met zes kamers. De naam Ffynnon betekent lente of bron in het Welsh en wordt gerund door Debra Harris en Steve Holt. Of je nu een goed boek uit de bibliotheek wilt lezen, wilt genieten van een afternoon tea, wilt ontspannen in de hot tub of wilt relaxen in je luxe kamer, je zult je hier geen moment vervelen. Het hotel ligt in het pittoreske Snowdonia National Park en biedt een prachtig uitzicht op de bergen. ’s Ochtends wordt er een warm Welsh ontbijt geserveerd. Na het ontbijt kun je de stranden van Cardigan Bay verkennen of een avontuurlijke activiteiten ondernemen, zoals Zip World, Surf Snowdonia en de Fforest Rollercoaster.

Holm House

Dit prachtig ontworpen landhuis uit 1920 is zowel gezellig als decadent en biedt een prachtig uitzicht over het Kanaal van Bristol naar de eilanden Flatholm, Steepholm en verder. Het hotel beschikt over een ultramoderne spa, compleet met een fitnesstuimte en zwembad, maar is even trots op zijn traditionele afternoon tea. De slaapkamers en suites – waarvan vele met uitzicht op het Kanaal van Bristol – zijn allen even indrukwekkend. Iedere kamer is uniek, maar delen dezelfde kalme, harmonieuze sfeer. Holm House kan worden omschreven als eigenzinnig, bohemien en weelderig. Een ander pluspunt is het eten. Het restaurant van de accommodatie serveert lokale gerechten. Ook de locatie is erg gunstig. Cardiff is dichtbij, hoewel het een wereld verwijderd lijkt van het charmante, kleine Victoriaanse resort in Penarth.

Peterstone Court

Alleen al op basis van locatie heeft Peterstone Court een voorsprong op de meeste hotels. Het is namelijk gevestigd in het hart van Brecon Beacons National Park, met een prachtig uitzicht op de bergtoppen. Het hotel zelf kent een lange geschiedenis en beschikt over alle kenmerken van een landhuis, maar presenteert zichzelf als Georgiaans erfgoed met een eigentijdse twist. De acht kamers in het hoofdgebouw bieden een prachtig uitzicht op het omliggende landschap en de bergen. De vier klassiek ingerichte loftkamers zijn te vinden in The Stables en erg geschikt voor hondenliefhebbers, fietsers en wandelaars. De oude kelder is verbouwd tot een intieme spa, waar uitsluitend gebruik wordt gemaakt van natuurlijke biologische producten. Het biedt een breed scala aan behandelingen en therapieën, plus een sauna, een jacuzzi, een fitnessruimte en een verwarmd buitenzwembad. Peterstone mag dan groots zijn, de sfeer is ontspannen en ongedwongen. Bij Peterstone kan je ook ’s avonds aanschuiven voor een diner. De maaltijden die hier geserveerd worden zijn altijd seizoensgebonden en duurzaam, met verse en lokale ingrediënten (bijna al het vlees en gevogelte komt van de nabijgelegen familieboerderij).

The Bull

Je vindt The Bull aan de zuidoostkust van Anglesey in het kleurrijke stadje Beaumaris. Anglesey, aangewezen als Area of ​​Outstanding Natural Beauty, wordt omringd door enkele van de meest indrukwekkende kustlijnen van het Verenigd Koninkrijk en is perfect gelegen om het nabijgelegen Snowdonia te verkennen. Het hotel combineert traditionele charme met modern design, waardoor het een unieke en stijlvolle ontsnapping aan zee is. Je kunt kiezen voor een overnachting in de 400 jaar oude herberg of het trendy boetiekhotel ernaast. De historische bar van The Bull met zijn lage plafonds, oude artefacten en knisperend haardvuur vormt de ideale locatie voor een gezellig drankje. Maar geen verblijf in de Bull is compleet zonder het veelgeprezen eten te proeven. De brasserie Coach biedt zorgvuldig geproduceerde en vakkundig bereide gerechten. Het menu wisselt maandelijks, zodat de keuken de meest verse lokale ingrediënten kan presenteren.

Er zijn nog meer prachtige Rarebits in Wales te vinden. Kijk voor een compleet overzicht op de website van Welsh Rarebits!